行業(yè)新聞
固體飲料的基本特點及加工流程介紹
隨著我國食品工業(yè)蓬勃發(fā)展和人民生活水平的提高，對飲料的發(fā)展趨向提出了新的要求，除了營養(yǎng)豐富，美味可口之外，還要求保健和方便。固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。
固體飲料的基本特點：
固體飲料攜帶方便、容易儲存、體積小、容易運送、容易食用、營養(yǎng)豐富、風味獨特、品種多樣等特點。與此同時，固體飲料容易吸收水分，特別是基于蛋白質(zhì)的固體飲料。固體飲料加工不當容易滋生細菌，所以在生產(chǎn)和加工過程中需要嚴格的衛(wèi)生。除此之外，固體飲料中的營養(yǎng)元素在高溫下容易變質(zhì)和分解，因此在食用固體飲料時,最好是在50 ℃上下引用溫開水 。
固體飲料的加工流程：
一直以來，固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。
固體飲料的特點是產(chǎn)品為顆粒或粉狀，含有2%的水分，在溫水中有良好的溶解性，固體飲料的營養(yǎng)成分比“液體”飲料更為豐富，且包裝簡易、攜帶運輸方便。
相關(guān)新聞
- 雨生紅球藻蝦青素軟膠囊代加工的優(yōu)點有哪些？2024-10-23
- 復(fù)合益生菌凍干粉固體飲料代加工的優(yōu)勢有哪些？2024-10-07
- 蔓越莓富硒益生菌膠囊是保護女性健康的秘密武器2024-09-16
- 爆漿果汁軟糖貼牌代工開啟甜蜜商機新篇章2024-09-04
- 如何選擇咖啡茶固體飲料代加工生產(chǎn)廠家？2024-08-14
新聞中心
使用人群
新聞中心
聯(lián)系我們
聯(lián)系手機：13262796876
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
聯(lián)系地址：上海市閔行區(qū)浦錦路2049弄39號608室
