海參性溫，富含18種人體必須氨基酸以及鈣、鉀、鋅等多種微量元素，還包括特有營(yíng)養(yǎng)成分海參皂苷。根據(jù)《中醫(yī)大辭典》記載海參的功效:“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥。治精血虧損、虛弱勞祛、陽(yáng)痿、夢(mèng)遺、腸燥便艱。”可見(jiàn)，海參的養(yǎng)生功效十分顯著。

海參的功效與作用      

      海參的功效可分作兩大類(lèi)。一是提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，提高人體的免疫力，也就是最基本的補(bǔ)養(yǎng)作用。二是修復(fù)再生功能，幫助機(jī)體恢復(fù)正常生理機(jī)能，例如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)等。

提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)

      海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。

改善睡眠

      海參中的酸性粘多糖、精氨酸對(duì)神經(jīng)衰弱、恢復(fù)大腦疲勞有特殊作用，常食用海參能明顯改善睡眠質(zhì)量。     

延緩衰老

      海參中具有的抗氧化成分，可減少體內(nèi)自由基，加速細(xì)胞再生，改善微循環(huán)，延緩機(jī)體衰老。

降血脂

      海參還具有抗凝血的功效，能夠降低血漿脂類(lèi)和載脂蛋白，降低血液粘稠度。

海參養(yǎng)生新選則-養(yǎng)濃·海參肽

      養(yǎng)濃·海參肽是指將海參經(jīng)蛋白酶水解并分離提純后所得到的以小分子活性肽類(lèi)物質(zhì)為主（包括其成分主要是膠原肽類(lèi)，還有糖肽和抗菌肽等多種活性肽）以及海參粘多糖、海參皂苷和鋅等微量元素。

      海參肽具有海參所含的全部營(yíng)養(yǎng)成分，并且更易于人體的吸收。實(shí)踐也證明常服海參肽對(duì)提高免疫力、改善睡眠、延緩衰老、降血脂具有良好的效果。

      與海參相比，海參多肽具有更好的溶解性、穩(wěn)定性、低黏度性等特殊的理化性質(zhì)，因此經(jīng)酶解制得的海參肽具有營(yíng)養(yǎng)損失少、吸收率高，營(yíng)養(yǎng)損失少、生物效價(jià)高，食用安全性高、食用方便等優(yōu)點(diǎn)。如今，海參肽已被公認(rèn)為產(chǎn)后、術(shù)后、身體虛弱者及癌癥放療、化療患者的最佳食療補(bǔ)品之一。